炮制好吃的蜜汁乳香骨

[作者]小苑子　[来源]Poco美食网　2007-5-20

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炮制好吃的蜜汁乳香骨

　　最近在外面吃饭很喜欢点乳香骨，香浓的南乳味渗入肉骨中，很惹味，唯一觉得美中不足就是稍微咸了点。

　　今天买了很肥美的排骨，也来炮制适合自己口味的乳香骨。

　　先用南乳入味再炸熟，这个跟酒楼做法一样，最后自己改良了一下，把炸好的乳香骨再裹上蜜汁，一来可以中和南乳的咸味，二来令排骨口感不会干瘪，甜蜜中不失南乳的酱香，好吃极了，还受到了家人的一致好评呢！

制作过程

炮制好吃的蜜汁乳香骨

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